Trong những buổi lễ cúng truyền thống là phần không thể thiếu trong đời sống văn hóa tâm linh của người Việt Nam. Như chúng ta biết thì gà cúng là phần không thể thiếu. Một con gà luộc vàng ươm và trình bày đẹp mắt chính là tâm điểm của hầu hết mọi nghi lễ. Vậy nếu bạn không có thời gian để tự chuẩn bị gà cúng thì sao? Hãy xem bài viết sau, Công Ty Đồ Cúng Tâm Linh có cung cấp dịch vụ nhận đặt gà cúng trọn gói.
Gà cúng có vai trò như thế nào
Như chúng ta đã biết thì Việt Nam là một đất nước đi lên từ nông nghiệp. Vì vậy, con gà là một phần không thể thiếu trong cuộc sống thường nhật. Gà xuất hiện trong mọi hoạt động thường ngày của chúng ta. Từ tiếng gáy đánh thức bình minh cho đến trở thành linh vật tượng trưng cho điềm lành may mắn. Có lẽ chính vì vậy mà trong các nghi thức cúng kính trang trọng thì gà cúng còn trở thành phần vô cùng quan trọng.
Mâm cúng có gà chúng ta có thể bắt gặp ở bất kỳ đâu, ở mọi vùng miền tổ quốc vì hình ảnh con gà đã đồng hành cùng người Việt. Trong quan niệm dân gian thì gà đã trở thành con vật gắn bó vẹn toàn với con người từ đời sống vật chất đến đời sống tâm linh. Do đó việc xuất hiện trong mọi nghi thức cúng bái là điều rất hợp lý.
Gà cúng khi nào bạn nên đặt?
Chúng ta đều biết, gà cúng xuất hiện trong hầu hết các nghi thức cúng kính của mọi nhà. Vậy cụ thể thì trong những lễ cúng nào bạn cần đặt gà cúng?
- Trong các dịp lễ Tết, rằm tháng 7, Lễ Vu Lan
- Cúng giao thừa, cúng gia tiên
- Cúng tạ lễ chư thần, cúng thổ địa, thần tài
- Đám giỗ, ngày tưởng niệm người đã khuất
- Cúng đầy tháng cho trẻ em
- Cúng khai trương doanh nghiệp, cơ sở kinh doanh
Chọn gà cúng cần có những tiêu chuẩn nào
Gà trống hay gà mái?
Theo ghi chép của Viện Bảo Tàng Dân Tộc học Việt Nam thì nên chọn gà trống choai để đặt lên mâm. Gà trống là con vật có sức mạnh loai trừ những điềm xấu, tiếng gáy có thể xua tan bóng đêm và chào đón nắng mới. Vì vậy chúng ta nên chọn gà trống tơ để làm gà cúng.
Cần chú ý gà phải có các đặc điểm như mào đỏ và đều, không có khuyết tật, cặp chân vàng ánh kim, lông mượt. đã cất tiếng gáy. Bên cạnh đó cần lưu ý là chỉ nên chọn gà khoảng 1.5kg để làm gà cúng. Nếu quá to thì sẽ không đẹp và khó trình bày. Nếu quá nhỏ thì nhìn sẽ mất cân đối.
Chế biến và trình bày gà cúng như thế nào
Bạn có thể dễ dàng chọn mua gà nhưng khâu chế biến và trình bày thì không hề đơn giản nhé! Tại Công Ty Đồ Cúng Tâm Linh chúng tôi chuẩn bị gà cúng cho bạn theo các tiêu chuẩn sau:
- Gà trống choai sau khi được chọn sẽ thả cho đi lại khoảng 2 giờ cho máu huyết lưu thông giúp việc cắt tiết dễ hơn và da gà khi luộc sẽ đẹp hơn.
- Sau đó cắt tiết gà theo quy tắc “trống tai, mái cổ”. Vặt một nhúm lông sau tai gà và cắt một đường nhỏ không quá sâu. Tiết sẽ phóng thành tia và nhanh chóng kết thúc. Con gà sẽ không đau đớn nhiều và chỗ cắt cũng sẽ không bị thâm hoặc nứt toạc mất thẩm mỹ.
- Gà được làm lông sạch sẽ với nước 70 độ để tránh nứt da. Lòng gà được làm sạch và quấn lại thành búi.
- Bước quan trọng nhất khi làm gà cúng chính là “cài cánh khóa chân” để gà đặt lên mâm được đẹp mắt nhất
- Sau đó đem đi luộc gà và lòng khoảng 45 phút cho vừa chín tới. Sau đó để ráo và trình bày ra mâm cúng theo các tiêu chuẩn của Tâm Linh Việt.
Đặt gà cúng Quận 4 tại Công Ty Đồ Cúng Tâm Linh ngay hôm nay
Bạn sẽ dễ dàng mua được gà tại mọi khu chợ. Tuy nhiên việc chế biến và trình bày sao cho đúng phong tục truyền thống vẫn là một thách thức. Bên cạnh đó là bạn không thể có đủ thời gian để làm tất cả mọi việc. Hãy liên hệ ngay với Công Ty Đồ Cúng Tâm Linh! Chúng tôi nhận đặt gà cúng Quận 4 trọn gói, nhanh chóng và chuyên nghiêp.
Ngoài ra chúng tôi còn nhận đặt gà cúng quận 10 trọn gói, nhận đặt gà cúng quận 3 trọn gói, nhận đặt gà cúng quận 1 trọn gói, nhận đặt gà cúng quận 5 trọn gói,…
