Như chúng ta đã biết thì gà cúng là phần không thể thiếu trong việc cúng bái thờ cúng trong gia đình Việt Nam ta. Vì là lễ nghi thờ cúng linh thiên nên cần có yêu cầu phải là con gà luộc vàng ươm và trình bày đẹp mắt.
Nhưng cuộc sống tấp nập hiện nay, rất khó cho bạn làm được một con gà cúng chỉnh chu vì bộn về quá nhiều công việc. Vì vậy hãy cùng Công Ty Đồ Cúng Tâm Linh tìm hiểu về dịch vụ nhận đặt gà cúng Quận 10 trọn gói như thế nào nhé.
Ý nghĩa của gà cúng trong cúng bái lễ nghi
Như chúng ta đã biết thì con gà là một phần không thể thiếu trong cuộc sống thường nhật. Xuất hiện trong mọi hoạt động thường ngày của chúng ta. Như vậy con gà là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hằng ngày của chúng ta.
Gà cúng thường xuất hiện hầu như bất kì ở mâm cúng nào chúng ta bắt gặp. Theo dân gian thì gà đã trở thành con vật gắn bó vẹn toàn với con người từ đời sống vật chất đến đời sống tâm linh. Do đó việc xuất hiện trong mọi nghi thức cúng bái là điều rất hợp lý.
Thường đặt gà cúng trong những diệp nào
Gà cúng xuất hiện trong các nghi thức cúng kính, nhưng xuất hiện thường xuyên và phổ biết nhất, cụ thể như:
- Sử dụng trong cúng đầy tháng cho trẻ em
- Cúng tạ lễ chư thần, thổ địa, thần tài
- Lễ giao thừa, cúng gia tiên
- Xuất hiện trong đám giỗ, ngày tưởng niệm người đã khuất
- Cúng khai trương doanh nghiệp, cơ sở kinh doanh
- Các dịp lễ Tết, rằm tháng 7, Lễ Vu Lan
Quy trình và cách chọn gà cúng như thế nào
Chúng ta nên chọn gà trống hay gà mái?
Theo quan niệm dân gian thì gà trống là con vật có sức mạnh loai trừ những điềm không hay, tiếng gáy có thể xua tan bóng đêm và chào đón nắng mới. Như vậy chúng ta nên chọn gà trống tơ để làm gà cúng.
Một con gà cúng chỉnh chu phải có những đặt điểm sau đây: mào đỏ và đều, không có khuyết tật, cặp chân vàng ánh kim, lông mượt, đã cất tiếng gáy. Chỉ nên chọn gà khoảng 1.5kg để làm gà cúng. Nếu quá to thì sẽ không đẹp và khó trình bày. Nếu quá nhỏ thì nhìn sẽ mất cân đối.
Chế biến gà cúng và trưng bày như thế nào
Bạn có thể dễ dàng ra chợ và lựa chọn được một con gà trống đáp ứng những tiêu chí ở trên. Tuy nhiên việc chế biến và trình bày thì không hề đơn giản. Công Ty Đồ Cúng Tâm Linh chúng tôi chuẩn bị gà cúng cho bạn theo các tiêu chuẩn sau:
- Bạn phải lựa chọn loại gà trống choai, sau đó thả cho đi lại khoảng 2 giờ cho máu huyết lưu thông giúp việc cắt tiết dễ hơn.
- Tiếp theo cắt tiết gà theo quy tắc “trống tai, mái cổ”. Vặt một nhúm lông sau tai gà và cắt một đường nhỏ không quá sâu. Tiết sẽ phóng thành tia và nhanh chóng kết thúc. Con gà sẽ không đau đớn nhiều và chỗ cắt cũng sẽ không bị thâm hoặc nứt toạc mất thẩm mỹ.
- Bạn cần làm lông sạch sẽ với nước 70 độ để tránh nứt da. Lòng gà được làm sạch và quấn lại thành búi.
- Trong việc trình bày con gà cúng lên đĩa thì điều quan trọng nhất khi làm gà cúng đó là “cài cánh khóa chân” để gà đặt lên mâm có được tính thẩm mỹ cao nhất.
- Sau đó đem đi luộc gà và lòng khoảng 45 phút cho vừa chín tới. Sau đó để ráo và trình bày ra mâm cúng theo các tiêu chuẩn của Công Ty Đồ Cúng Tâm Linh chúng tôi.
Công Ty Đồ Cúng Tâm Linh chuyên cung cấp dịch vụ gà cúng Quận 10 trọn gói
Như chúng ta đã biết thì lựa chọn con gà có những tiêu chí trên thì rất dễ nhưng việc chế biến và trình bày đúng phong tục truyền thống vẫn là một việc rất khó. Bên cạnh đó là bạn không thể có đủ thời gian để làm tất cả mọi việc. Hãy liên hệ ngay với Công Ty Đồ Cúng Tâm Linh! Chúng tôi nhận đặt gà cúng Quận 10 trọn gói, chuyên nghiệp.
Ngoài ra chúng tôi còn nhận đặt gà cúng quận 7 trọn gói, nhận đặt gà cúng quận 3 trọn gói, nhận đặt gà cúng quận 1 trọn gói, nhận đặt gà cúng quận 5 trọn gói,…
