Như chúng ta biết thì gà cúng là phần không thể thiếu. Con gà cúng phải là con gà luộc vàng ươm và trình bày đẹp mắt chính là tâm điểm của hầu hết mọi nghi lễ. Nhưng nếu như bạn không có thời gian để tự chuẩn bị gà cúng thì sao? Hãy cùng Công Ty Đồ Cúng Tâm Linh tìm hiểu về dịch vụ nhận đặt gà cúng Quận 3 trọn gói như thế nào.
Vai trò của con gà cúng
Việt Nam là một đất nước chủ yếu là nông nghiệp. Con gà là một phần không thể thiếu trong cuộc sống thường nhật. Nó xuất hiện trong mọi hoạt động thường ngày của chúng ta. Chắc vì lý do đó mà trong các nghi thức cúng kính thì gà cúng là một phần không thể thiếu được.
Chúng ta có thể bắt gặp các mâm cúng ở bất kỳ đâu. Theo dân gian thì gà đã trở thành con vật gắn bó vẹn toàn với con người từ đời sống vật chất đến đời sống tâm linh. Do đó việc xuất hiện trong mọi nghi thức cúng bái là điều rất hợp lý.
Khi nào bạn nên đặt gà cúng?
Gà cúng xuất hiện trong các buổi nghi thức cúng kính. Cụ thể thì trong những lễ cúng nào bạn cần đặt gà cúng?
- Cúng tạ lễ chư thần, thổ địa, thần tài
- Đám giỗ, ngày tưởng niệm người đã khuất
- Cúng đầy tháng cho trẻ em
- Cúng khai trương doanh nghiệp, cơ sở kinh doanh
- Các dịp lễ Tết, rằm tháng 7, Lễ Vu Lan
- Giao thừa, cúng gia tiên
Các tiêu chí để chọn một con gà cúng
Gà trống hay gà mái?
Theo dân gian Việt Nam thì gà trống là con vật có sức mạnh loai trừ những điềm xấu, tiếng gáy có thể xua tan bóng đêm và chào đón nắng mới. Như vậy chúng ta nên chọn gà trống tơ để làm gà cúng.
Những con gà trống cần phải chú ý các đặc điểm như mào đỏ và đều, không có khuyết tật, cặp chân vàng ánh kim, lông mượt, đã cất tiếng gáy. Chỉ nên chọn gà khoảng 1.5kg để làm gà cúng. Nếu quá to thì sẽ không đẹp và khó trình bày. Nếu quá nhỏ thì nhìn sẽ mất cân đối.
Gà cúng được chế biến ra trưng bày như thế nào
Khâu chế biến và trình bày thì không hề đơn giản. Tại Công Ty Đồ Cúng Tâm Linh chúng tôi chuẩn bị gà cúng cho bạn theo các tiêu chuẩn sau:
- Chọn loại gà trống choai, sau đó thả cho đi lại khoảng 2 giờ cho máu huyết lưu thông giúp việc cắt tiết dễ hơn.
- Cắt tiết gà theo quy tắc “trống tai, mái cổ”. Vặt một nhúm lông sau tai gà và cắt một đường nhỏ không quá sâu. Tiết sẽ phóng thành tia và nhanh chóng kết thúc. Con gà sẽ không đau đớn nhiều và chỗ cắt cũng sẽ không bị thâm hoặc nứt toạc mất thẩm mỹ.
- Sau đó làm lông sạch sẽ với nước 70 độ để tránh nứt da. Lòng gà được làm sạch và quấn lại thành búi.
- Quan trọng nhất khi làm gà cúng đó là “cài cánh khóa chân” để gà đặt lên mâm có được tính thẩm mỹ cao nhất.
- Sau đó đem đi luộc gà và lòng khoảng 45 phút cho vừa chín tới. Sau đó để ráo và trình bày ra mâm cúng theo các tiêu chuẩn của Công Ty Đồ Cúng Tâm Linh chúng tôi.
Công Ty Đồ Cúng Tâm Linh nhận đặt gà cúng Quận 3 chuyên nghiệp
Việc tìm mua một con gà rất dễ, tuy nhiên việc chế biến và trình bày đúng phong tục truyền thống vẫn là một thách thức. Bên cạnh đó là bạn không thể có đủ thời gian để làm tất cả mọi việc. Hãy liên hệ ngay với Công Ty Đồ Cúng Tâm Linh! Chúng tôi nhận đặt gà cúng Quận 3 trọn gói, chuyên nghiệp.
Ngoài ra chúng tôi còn nhận đặt gà cúng quận 7 trọn gói, nhận đặt gà cúng quận 10 trọn gói, nhận đặt gà cúng quận 1 trọn gói, nhận đặt gà cúng quận 5 trọn gói,…
