Khai trương quán ăn, nhà hàng là một mốc sự kiện quan trọng , chính thức công bố hoạt động kinh doanh nhà hàng, quán ăn của bạn đối với các thực khách.
Một vài người nghĩ đơn giản, việc khai trương cũng chỉ là một dịp vui nho nhỏ để chào mừng, gọi là có “đánh dấu”. Thế nhưng, theo thực tế, buổi khai trương quán ăn, nhà hàng là 1 dịp cực kì quan trọng để tạo tiếng vang và gây ấn tượng mạnh đối với thực khách ngay từ lần đầu tiên. Đặc biệt là những khách hàng tiềm năng xung quanh địa điểm nhà hàng, cũng như những khách hàng thường xuyên đi qua khu vực địa điểm đó.
Có hàng trăm thứ việc không tên mà Chủ nhà hàng cần phải bận tâm để chuẩn bị cho lễ khai trương nhà hàng chu đáo nhất, từ việc chốt thực đơn ra mắt, cho đến việc chọn ngày giờ khai trương,…. Không có buổi lễ khai trương của nhà hàng nào giống như nhà hàng nào, nhưng nhìn chung, mục đích cuối cùng của việc khai trường đều là để hướng đến việc thu hút được càng nhiều khách hàng biết đến càng tốt, & cần phải nổi bật hơn đối thủ cạnh tranh!
Sau đây là tổng hợp của Đồ Cúng Tâm Linh về một số ý tưởng và lưu ý quan trọng trong dịp khai trương nhà hàng. Mời các bạn cùng đón xem nhé!
1. Tổ chức khai trương thử (soft opening)
Khai trương thử là một hình thức thường được nhiều nhà hàng lớn áp dụng, khi bạn quá lo lắng cũng như áp lực trước buổi khai trương chính thức.
Buổi khai trương thử này chỉ có gia đình cùng người thân tham dự với số lượng hạn chế. Đây là một dịp để bạn tập dượt vận hành trước các hoạt động khai trương, cũng là cơ hội để nhận được các phản hồi chân thành nhất từ người thân của mình.
Chưa cần bận tâm đến những yếu tố như trang trí hay sắp xếp nội thất trong buổi chạy thử. Thay vì đó, hãy tập trung vào những món ăn, chất lượng dịch vụ cũng như là các trải nghiệm chung tại nhà hàng.
Bạn hãy tận dụng cơ hội này để hỏi thật nhiều về những việc mà người thân của mình yêu thích hoặc những điểm cần phải cải thiện. Gửi cho họ 1 biểu mẫu khảo sát để nhận được những phản hồi ẩn danh thành tâm nhất – cũng là 1 gợi ý hay, bạn có thể áp dụng.
>> Xem thêm: Top Những Lời Chúc Mừng Khai Trương Hay Và Ý Nhĩa Nhất 2021
2. Dùng mạng xã hội
Đa số mọi người biết đến những nhà hàng mới hiện nay đều qua Internet, đặc biệt là mạng xã hội. Để tăng số lượng người đến tham gia ngày khai trương của mình, bạn không thể bỏ qua những hoạt động trên mạng xã hội.
Trước kế hoạch khai trương, bạn nên có kế hoạch thi công xây dựng một hệ thống kênh mạng xã hội để tạo trước cộng đồng khách hàng tiềm năng cho nhà hàng của mình: 1 website, một trang fanpage, hay 1 tài khoản Instagram,….
Chỉ cần dành thời gian đăng 1 hai bài mỗi ngày để tăng dần số lượng người theo dõi. Cũng có thể cân nhắc chạy quảng cáo để thu hút các khách hàng nhanh hơn. Đến ngày chính thức khai trương, chắc chắn rằng bạn đã có cho mình 1 tập khách hàng nhất định đến ủng hộ.
3. Tổ chức nhiều những sự kiện nhỏ đi kèm
Bên cạnh các sự kiện lớn khai trương nhà hàng, thì bạn có thể tổ chức các sự kiện nhỏ đi kèm khác như:
- Tiệc đón tiếp đặc biệt cho các phóng viên cùng những doanh nghiệp địa phương, mời tham quan qua cơ sở kinh doanh của bạn & gửi trước bản menu đặc biệt của nhà hàng.
- 1 đêm tiệc thân mật cảm ơn nhân viên của bạn vì đã làm việc chăm chỉ chuẩn bị cho sự kiện này…
Những sự kiện như vậy cũng có thể được xem là một dịp chạy thử. Tổ chức các chương trình nhỏ xung quanh giúp cho bạn giảm tải áp lực cho 1 ngày đặc biệt duy nhất.
Hơn nữa, khi được mời đến những chương trình thân mật được thiết kế riêng, nhóm khách hàng này của bạn cũng sẽ cảm thấy đặc biệt & quan trọng hơn. Và để đáp lời cảm ơn, đa số họ sẽ chủ động giúp bạn lan truyền về buổi lễ khai trương quán ăn, nhà hàng đặc biệt sắp đến.
>> Xem thêm: Nên Cúng Khai Trương Quán Cafe Ngoài Sân Hay Trong Nhà Là Đúng Phong Tục?
4. Mời những người nổi tiếng đến tham dự (các KOLs)
Đó là những người có “tiếng nói” trong cộng đồng, và đặc biệt là trên các mạng xã hội (như facebook, youtube, instagram,…) về 1 hay nhiều lĩnh vực nhất định nào đó, phù hợp với mô hình kinh doanh nhà hàng của bạn.
Chỉ một post trên fanpage cá nhân hay 1 bài viết trên Instagram của họ cũng có thể lôi kéo hàng trăm người ghé thăm nhà hàng của bạn dùng thử, & hàng nghìn người biết đến tên thương hiệu nhà hàng của bạn,…
Bạn có thể tận dụng mối quan hệ có sẵn cùng với những người này, hoặc thuê họ đến buổi khai trương nhà hàng. Đừng lo, có hẳn những dịch vụ liên quan đến những người KOLs này đấy.
5. Tặng các món quà miễn phí
Ví dụ như: Tặng một số món quà đặc biệt giới hạn dành cho 100 khách hàng đến đầu tiên
Việc bất ngờ được tặng miễn phí các món quá độc đáo khiến khách hàng có cảm giác đặc biệt và thiện cảm hơn với nhà hàng, bất kể đó là đồ ăn, đồ uống hay là vài món quà nhỏ lưu niệm.
Chưa kể, mỗi lần họ sử dụng món quà lưu niệm của bạn, họ sẽ nhớ đến buổi khai trương nhà hàng của bạn và cả cảm giác ngon miệng họ đã trải qua khi thưởng thức món ăn tại đây.
6. Chăm chỉ tham gia những hoạt động cộng đồng
Đây là mối quan hệ “có đi có lại”.
Bạn hãy dành thời gian xuất hiện tại những sự kiện cộng đồng, hoặc các buổi lễ khai trương khác đang diễn ra xung quanh khu vực quán ăn hay nhà hàng của bạn.
Điều này không chỉ tạo cơ hội cho bạn chia sẻ thông tin về buổi khai trương của mình, mà còn giúp xây dựng các mối quan hệ làm ăn với đối tác kinh doanh trong khu vực. Nếu bạn dành thời gian đến với họ, họ cũng sẽ muốn đến góp mặt tham dự ủng hộ sự kiện của bạn.
7. Hợp tác cùng với 1 cơ sở từ thiện
Không cổ suý cho việc lấy yếu tố “từ thiện” làm mục đích trục lợi hình ảnh kinh doanh. Tuy nhiên, nếu bạn có một mối quan hệ tốt với một tổ chức từ thiện nào đó, mà việc mở quán ăn, nhà hàng của bạn thực sự giúp ích được cho cơ sở từ thiện đó thì tại sao bạn không làm?
Hãy chọn lựa hợp tác với tổ chức từ thiện có đặc thù liên quan đến công việc kinh doanh của bạn, cuộc sống cá nhân của bạn hay câu chuyện đằng sau gắn với 1 nguyên vật liệu nào đó trong nhà hàng.
Gia tăng yếu tố từ thiện trong buổi khai trương sẽ giúp nhà hàng có thể xây dựng được hình ảnh thiện cảm đối với khách hàng. Danh tiếng của doanh nghiệp sẽ có thể được lan truyền rộng rãi giữa những người cùng chung chí hướng muốn làm từ thiện. Hơn nữa, ai mà không muốn hỗ trợ 1 cơ sở kinh doanh có tính chất từ thiện chứ?
8. Ngân sách cần có cho buổi khai trương
20% ngân sách marketing ở năm đầu tiên – là con số hợp lý bạn nên dành cho buổi khai trương nhà hàng.
Đây là con số “an toàn” cho bạn. Nên có giới hạn để giảm rủi ro cho công việc kinh doanh sau này. Không nên tổ chức 1 buổi khai trương quá hoành tráng để rồi lại phải chật vật với ngân sách quảng cáo nhà hàng ít ỏi trang trải trong suốt một năm tới.
9. Chuẩn bị các nguyên liệu cho thực đơn buổi khai trương
Thực đơn khai trương chắc chắn là thứ mà khách hàng quan tâm nhiều nhất, sau rất nhiều các “hình thức màu mè” ở trên.
Uy tín nhà hàng sẽ được đánh giá qua chất lượng món ăn trong ngày khai trương này. Do đó, nguyên liệu phải là thứ tươi ngon nhất. Đừng quá tiết kiệm ở khoản chi này, thậm chí, bạn còn phải chi nhiều hơn so với thông thường.
10. Ngân sách dùng để quảng cáo cho sự kiện khai trương
Bạn không muốn chi cả đống tiền cho 1 bữa tiệc khai trương mà không có người đến tham gia chứ?
Do đó, hãy tìm mọi cách để thu hút thật nhiều người đến buổi khai trương. Ngoài những cách miễn phí thì bạn cần phải thực hiện cả các hoạt động trả phí, đó chính việc là quảng cáo sự kiện khai trương.
Bên cạnh gửi lời mời, phần còn lại của ngân sách khai trương nên được chi trả cho quảng cáo sự kiện.
Mạng xã hội và tờ rơi – là 2 kênh quảng cáo sự kiện tiết kiệm hơn cả, và cũng khá hiệu quả. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể cân nhắc đến nhiều kênh khác để chọn lựa như: biển quảng cáo ngoài trời, pano, quảng cáo trên TV và radio,… Lưu ý quan trọng nhất là: bạn cần chạy quảng cáo đủ sớm để các khách hàng tiềm năng có thể sắp xếp thời gian đến tham dự.
Mở 1 nhà hàng để kinh doanh, bất kỳ người chủ nào cũng vừa lo lắng và vừa xen lẫn niềm hân hoan háo hức, kỳ vọng quán ăn, nhà hàng của mình hồng phát. Bởi vậy, một số ý tưởng để chuẩn bị cho một buổi lễ khai trương ở trên chắc chắn sẽ là các thông tin hữu ích để tham khảo áp dụng.
>> Xem thêm: Bài Văn Khấn Cúng Khai Trương Dành Cho Công Ty, Cửa Hàng
Chúc buổi lễ khai trương quán ăn, nhà hàng của các Quý Anh Chị sẽ thành công rực rỡ! Ngoài ra nếu bạn cần đặt dịch vụ đồ cúng trọn gói, hãy liên hệ ngay với chúng tôi Đồ Cúng Tâm Linh để nhận được chất lượng dịch vụ tốt nhất nhé!
